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Descubre los primeros datos del estudio de restauración colectiva, en concreto de las escuelas y sus comedores escolares.
Los comedores escolares en Cataluña atienden a un total de 392.917 niñas y niños, generando una facturación de 445.567 millones de euros.
Datos comedores escolares en Cataluña
El 27% de los comedores escolares tiene una capacidad entre los 100 y 200 usuarios. Seguido por un 21% que albergan entre 50 y 100 usuarios.
El 62% de los comedores escolares optan por cocinar in situ, mientras que el 29% utilizan los servicios de catering.
El 27% de los comedores escolares tiene una capacidad entre los 100 y 200 usuarios. Seguido por un 21% que albergan entre 50 y 100 usuarios.
Technological sector
DISPONIBLE JUNIO 2024
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